Plevna Siperia

Elokuussa käväisin pitkästä aikaa suosikkiravintolassani koko Suomessa, eli Tampereen panimoravintola Plevnassa. Paikkahan on puitteiltaan ihan huikea ainakin tällaiselle vanhanaikaista tavernatyyliä arvostavalle kaverille ja erityisen mielenkiintoisen siitä tekee oma panimo, jonka tietynlaiseksi lippulaivaksi on muodostunut heidän oma imperial stoutinsa Siperia. Tämä oli tietenkin yksi niistä oluista, joista olin jo ennen maistamista kuullut paljon positiivista, ja kun se on tyyliltään vielä imperial stout, niin odotukset olivat todella korkealla. Paikan päällähän Plevnan oluet ovat kuuleman mukaan parhaimmillaan, joten eikun maistamaan..

Plevna Siperia Stout 8% Imperial Stout

Olut on kauttaaltaan täysin musta. Ruskeaa vaahtoa on runsaasti ja se jää nätisti reunoille roikkumaan. Tuoksussa runsaasti paahteisuutta ja paljon sävyjä. Maultaan todella savuinen, hiukan marjainen, havuinen, ja lakritsinen. Paahteisuutta todella runsaasti. Suutuntuma kuiva ja erittäin täyteläinen. Jälkimaku katkeroinen ja erittäin kuiva. Tasapainoinen, alko ei tunnu yhtään. Possun ja vuohenjuustokastikkeen kera. Hanasta.

Kokonaisuudessaan yksi parhaista tähän mennessä. Monta kertaa suurin ennakko-odotuksin maistettu olut on joutunut tuottamaan pettymyksen, mutta ei tällä kertaa. Siperia oli juuri sitä mitä sen ajattelinkin olevan ja vielä hiukan enemmän. Eipä sitä turhaan ole valittu vuoden 2012 kotimaiseksi olueksi.

Tuoksu 7/10
Ulkonäkö 4/5
Maku 9/10
Suutuntuma 5/5
Yleistuntuma 18/20
Yhteensä 43/50

Olutopas
Plevnan oluet